抖圈为赌而生

肉桂醛

别  名 β-苯丙烯醛;桂皮醛；苯丙烯醛;3-苯基丙烯醛;亚苄基乙醛;Β-苯基丙烯醛;苯丙烯醛;苯基丙烯醛

英文名 Cinnamaldehyde

CAS号 104-55-2

EINECS号 203-213-9

分子式 C9H8O

分子量 132.16

密  度 1.049 

熔  点 -7.5℃

沸  点 253℃ 

折射率 1.6195

闪  点 71℃ 

性  质 淡黄色黏稠液体，有特殊的肉桂香味
。

消融度 易溶于乙醇，油脂，溶于丙二醇，难溶于水和甘油
。在空气中易被氧化成硅酸，能随水蒸汽挥发
。